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純紅薯粉條的制作流程和美食分享

來源:http://jkyscs9l.com/news119203.html 發表時間:2019/3/14 0:00:00

  純紅薯粉條是現在日常生活中常見的一種美食,有很高的營養價值,里面含有豐富的碳水化合物,蛋白質和微量元素;粉條有很好的吸附性,可以吸收各種美味的湯汁,粉條口感柔潤嫩滑,吃起來爽口宜人。

純紅薯粉條
紅薯粉條屬于傳統的工藝,加工流程比較的復雜。選擇大小適中,質量優質的紅薯,清洗干凈;選擇合適的設備進行粉碎,邊打邊加水,打的越精細越好,可以提高出粉率。經過層能過濾,將過濾好的液體放入沉淀池;當池內全部澄清,排盡水分,取出沉淀物,放在背風向陽的地方晾曬,防止灰塵污染;放入合適的比例進行打漿糊,在漏絲之前看粉團是否合適,當鍋內的誰沸騰時才可以漏絲,經過冷水缸降溫,放到室外曬絲,然后就是曬干后包裝成品。

純紅薯粉條可以做成很多的美味,傳粉,酸辣粉都是以粉條為原材料,除此之外還有好多美味的做法。

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