牛肉味金丝面

牛肉味金丝面是一种我们经常吃的一种面条，在很多饭店内是有卖的，但是很多人认为外面卖的不健康，所以会选择在家自己做。

1、取10克的木耳用适量温水进行彻底的浸泡之后清洗干净，过重倒入一些清水加热至沸腾，然后将泡好的木耳焯3.5分钟，捞出来之后过一遍冷水。

2、将烫过的木耳放置一旁作为备用，然后把红薯粉丝放入开水中煮至九分熟，捞出沥水，放入香油搅拌均匀，以免粘连在一起。

3、将木耳撕成小块状，青红椒去蒂去籽之后洗净，切成细丝；将大蒜去皮，捣成蒜泥作为备用。 

4、将木耳、红薯粉丝、青红椒丝以及蒜泥倒入到一个大盆中，根据自己的喜好放入不同的调味料，搅拌均匀之后，撒上一些香菜就可以了。